un lieu entièrement dédié au plaisir de manger, de cuisiner et de partager.
Située au cœur du centre-ville de Nantes, quartier Graslin-Copernic, l’épicerie présente, depuis 2017, toute la richesse du terroir Catalan, côté français comme côté espagnol.
Chacun des produits est sélectionné sur des critères de goût, de savoir-faire et d’originalité ; et est issu des meilleurs artisans Catalans.
Vous y dénichez les charcuteries ibériques en direct de l’éleveur, huiles d’olive, vinaigres et tapenades, fromages, plats préparés, produits de la mer, biscuits, tisanes et miels, mais aussi vins, sangrias et autres bières artisanales…
La Catalane : l’épicerie qui sent bon le soleil et la Méditerranée.
Corinne, La Catalane, vous propose ses bocadillos pour votre déjeuner ; ces délicieux et généreux sandwiches faits maison.
Découvrez aussi les fameuses planxas, regroupant l’essentiel de l’apéritif sur un joli plateau à partager.
Sur place : dans ce lieu authentique sous l’olivier, en terrasse, ou à emporter, c’est comme vous voulez !
Le choix d’une épicerie fine « catalane » au circuit court
Chaque produit est dégusté, passé au crible puis approuvé.
La rencontre avec l’artisan producteur est toujours un moment intense ! (voir portraits des artisans ci-dessous)
Les produits sont fabriqués avec passion et bon sens, puis envoyés directement à l’épicerie rue Franklin à Nantes.
Cela permet des délais de livraison plus courts, et une traçabilité plus transparente.
Le plus souvent, les artisans partenaires de La Catalane, tous plus ou moins proches géographiquement, regroupent leurs commandes respectives afin de n’envoyer qu’une palette plutôt que plusieurs colis, et ainsi limiter l’impact écologique.
La Catalane s'engage pour une démarche environnementale
Avec le soutien d’Oasis Environnement, La Catalane participe et agit pour réduire au maximum ses déchets et éviter le gaspillage.
Outre les sacs recyclés et recyclables pour vos achats, elle choisit également ses produits pour leur goût bien sûr, mais aussi pour leur emballage : un packaging ayant le moins d’incidence possible.
Les produits arrivant à date limite de consommation sont placés dans une boîte à la caisse, avec une réduction importante.
Elle offre même les fins de charcuteries ibériques (impossibles à trancher et servir) à ses amis les animaux !
Lire l’article de Ouest France
Portrait des artisans partenaires de la Catalane à Nantes
Des hommes et des femmes passionnés, déjà connus de l’épicière, ou rencontrés au détour d’un marché, dans leurs vignes ou oliveraies, dans leur boulangerie…
des personnes reconnues pour leur savoir-faire et leur engagement sur la qualité.
DES CATALANS EXTRAORDINAIRES POUR DES PRODUITS EXCEPTIONNELS
